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湖北十堰有哪些地方特色美食_特色小吃

时间:2020-03-13 18:20:21来源:whgjx浏览: 分享:

十堰作为湖北的一个地级市,位于我国中部,当地美食融合了我国南北两方的特色,以及当地的地理特色,在十堰有很多特色美食,下面就来介绍一下。

一、十堰十大特色美食

1、竹溪蒸盆

竹溪蒸盆是竹溪民间美食文化的创新,它以独特的烹调方式,将各种原料集于一盆,使它们在色香味上达到竹溪蒸盆高度融合,数百年来经久不衰。

2、丹江口翘嘴鲌鱼

翘嘴鲌(本地人也叫翘嘴白)是丹江口水库特有的一种鱼类,2008年12月,国家质检总局已将丹江口翘嘴鲌列为国家地理标志保护产品。丹江口翘嘴鲌,肉白而细嫩,味美而不腥,一直被视为上等名贵鱼类。

3、郧阳三合汤

三合汤因其起源于同治年间的郧县而得名,至今已有100多年的历史。三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道传统名小吃。

4、郧阳酸浆面

酸浆面是湖北郧县的一种风味小吃,深受当地人喜欢。特别是夏秋季节,酸浆面不凉不烫,酸香扑鼻,味美爽口,老幼皆宜。因此,老郧阳城几乎到处都有卖,不少家庭也会做,仍经久不衰。

5、郧西马头羊汤

郧西马头羊汤是湖北省十堰市郧西县的特产。郧西县携手湖北市食品龙头企业飘飘集团所生产出罐装“马头羊汤”,具“味美、肉嫩、汤鲜”,销往全国各地。

6、黄龙剁椒鱼头

张湾区的黄龙剁椒鱼头是十堰名菜,以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头,风味独具一格。色泽鲜艳的剁椒鱼头,吃上一口,剁椒的香辣在嘴里充分释放。剁椒的香与辣沁入鱼头,鱼肉很滑嫩,轻轻的一抿,浓郁的汤汁涌入口中。

7、房县小花菇炖鸡汤

房县小花菇于2009年被农业部认定为国家农产品地理标志。在舌尖2《脚步》中也有推荐这种房县小花菇,因它外型美观、香味浓郁、松脆可口而称“菇中之王”,是高山上不可多得的美味。

8、房县黑木耳炒肉

房县黑木耳,湖北省房县特产,中国国家地理标志产品。房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富,赢得“房耳”盛誉。因其“形似燕,状如飞”,又被称为“燕耳”,有“山珍之王”的美称,是营养、保健的绿色有机食品。

9、竹溪酸菜炒魔芋

加工好的魔芋看起来很有肉感,没见过的朋友会当成肉,竹溪酸菜(或酸泡椒)炒魔芋,酸脆爽口,开胃下饭,肉而不腻,是当百姓餐桌上必不可少的一道下酒菜,吃一次就再也忘不了。

10、竹山竹笋炒腊肉

竹笋味甘鲜脆,营养丰富,是我国的传统佳肴。鲜笋炒腊肉是以新鲜竹笋、腊肉为主材的菜肴名。咸香美味,非常下饭,且竹笋开胃健脾,宽胸利膈、通肠排便,宽胸利膈、通肠排便,增强机体免疫力,的确为一道养生美味。

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